乙醇能氧化成乙醛，乙醛能再氧化成乙酸，而这个过程就是醛可以被还原成醇，那么乙酸能否还原成乙醛呢？
理论上是可以的，但在这个还原过程中，乙醛还原成乙醇比乙酸还原成乙醛容易得多。乙酸还成乙醛需要强还原剂，如LiAlH4、NaBH4等强还原剂。但当乙酸被还原成乙醛时，乙醛遇强还原剂很容易继续被还原成乙醇。所以乙酸还原成乙醛很难停留在乙醛这一步。

如确实要将乙酸制乙醛，可以先用强还原剂还原成醇，然后再把醇氧化成醛。虽然麻烦，但还是可行的。

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