实验操作：蔗糖，加几滴水，再加浓硫酸，搅拌。现象，发黑，膨胀，有刺激性气味的气体，温度升高。
2019版人教课后作业，教师用书参考答案是只体现脱水性和强氧化性。

以前对这个实验的考察，都认为体现了浓硫酸脱水、强氧化和吸水三个性质。对应的现象是“发黑”对应脱水炭化，也有人理解为是不切底氧化的结果；刺激性气味SO₂，证明浓硫酸被还原，对应强氧化性；这两点是主要的，应该没有争议。但实验前加的几滴水，应该是利用浓硫酸溶于水放热，给后面的脱水提供温度，加快反应速率，难道是这个不能说是体现吸水性？也就是应该理解为有吸水性质，但实验现象没有体验出来？

也就是说以前的习题说体现脱水、强氧化和吸水三个性质是错的？问题是现在很多题目还是保留这种说法。只能以教参为准，避开这类题目了。

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